biogan ekologiskt kikärtsmjöl tillverkas i Europa.Det malda kikärtsmjölet kan användas till exempel i ojäst bröd och som fyllning i paté, till soppa och falafelmix.På grund av sitt höga proteininnehåll har kikärter länge varit en del av vegetariska rätter, men har på senare år blivit en populär mjölsort i många kök.Kikärter har en utsökt nötig smak som fungerar bra i många olika rätter.Kikärtsmjöl bör värmebehandlas före användning för att inaktivera lektinerna.Mjölet värmebehandlas automatiskt i bakverk och varma rätter.Om du däremot vill använda kikärtsmjöl till exempelvis hummus måste du först värmebehandla mjölet i mikrovågsugn/ugn, där det måste nå en temperatur på minst 70 grader.Ingredienser: Kikärtor* - * = EkologiskKan innehålla spår av: Gluten och sojaNettovikt: 1 kgUrsprung: ItalienBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1421 kJ/335 kcalFett: 4,9 g varav mättade fettsyror: 0,6 gKolhydrater: 54 g varav sockerarter: 3,7 gKostfiber: 14 g Protein: 22 g Salt: 0,02 g
biogan - Ekologiskt kikärtsmjöl - Köp!