Ekologisk potatismjöl från Biogan är inte mjöl i ordets rätta bemärkelse, eftersom potatismjöl egentligen är en potatisstärkelse gjord på potatis.Potatismjöl innehåller inte gluten och används vanligtvis i rulader, botten av lagertårtor och för att jämna ut t.ex. fruktgröt, juice etc.Det kan också användas i köttfärs och fiskfärs eftersom potatismjöl kan öka vattenbindningsförmågan.För att jämna ut är det fördelaktigt att blanda potatismjöl med kallt vatten.Jämnande med potatismjöl får inte koka, så om du använder potatismjöl i varma rätter är det viktigt att du tar bort rätten från värmen innan du tillsätter potatismjölet, under omrörning.Ekologiskt glutenfritt potatismjöl innebär att glutenhalten inte överstiger 20 mg per kg.Ingredienser: Ekologisk potatisstärkelseNettovikt: 500 gUrsprung: ItalienFörvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1365 kJ/321 kcalFett: 0,1 g varav mättade fettsyror: 0,02 gKolhydrater: 80 g varav sockerarter: 0 gKostfiber: 0 gProtein: 0,1 gSalt: 0,01 g
biogan - Ekologisk potatisstärkelse - Köp!