Denna ugn är en professionell ångugn med högkvalitativa funktioner som har förknippats med Maxima. Med sin kapacitet för sex plåtar som mäter 60 x 40 cm är denna enhet lämplig för stora produktionskapaciteter. Robust enhet I kök där tid alltid är viktig och aldrig bör slösas bort finns det bara plats för den bästa utrustningen. Med sin heltäckande konstruktion i rostfritt stål är tillförlitlighet definitivt en stark punkt hos denna ugn. Och det är inte bara kvaliteten, utan även ugnens kapacitet som du kan lita på. Denna ugn har två fläktar med reversfunktion för att effektivt sänka och hålla allt vid samma temperatur. Enkel användning Tack vare den digitala kontrollen på pekskärmen kan du enkelt ställa in fukthalt, temperatur och tid exakt som du vill. Tillagningstiden kan ställas in i både timmar och minuter. Med ett brett temperaturområde från 30-270°C och tio ångnivåer kan du alltid uppnå de allra bästa resultaten! Rengöring är också en viktig del av enkel användning. Skåpet, dörren och innerkammaren i rostfritt stål kan alla enkelt rengöras tack vare den släta ytan och de rundade hörnen. Funktioner * Professionell, lättanvänd bakugn * Robust skåp, dörr och innerkammare i rostfritt stål med rundade hörn * Kraftfulla värmeelement i rostfritt stål * Fullständig och effektiv värmefördelning (semistatisk och ventilerad) * Utrustad med två fläktar med reversfunktion * Lätt justerbar dörr * Termisk dubbelglas * Dörrtätning av livsmedelskvalitetssilikon * Helt digital styrning och display * En tydlig och lättläst meny * Digital pekskärm för fukthalt, temperatur och tid * Pekskärm med Black Mask-teknik * Tillagningstiden kan ställas in i både minuter och timmar * Helt justerbar för perfekt tillagning * Utrustad med 100 program med 10 faser * 10 ångnivåer: 10-100 % ånga * Temperatur från: 30-270°C * Förvärmningstemperatur: 180°C * Utrustad med kylfunktion * Automatiskt felmeddelandesystem * Med USB-port för HACCP-data och program * Temperaturindikatorn lyser * Säkerhetsbrytare mot överhettning * Med belysning i insidan * Står på fyra höjdjusterbara ben * Lätt att rengöra och underhålla * Högsta kvalitet med lång livslängd Produktspecifikationer * Kapacitet för 6 brickor: 60 x 40 cm * Brickmått: B60 x D40 cm * Brickavstånd: 8 cm * Skyddsklass: IPX4 * Nettovikt: 109 kg * Innermått: B60 x D40 x H70 cm * Enhetsmått: B85 x D103,5 x H85cm * Total eleffekt: 10,4 kW * 400V / 50Hz / 3-fas 10400W Denna produkt levereras utan kontakt. Tillval: * Bas i rostfritt stål, inklusive stativ * Kåpa
Bakugn - 6 plåtar (60 x 40 cm) - Digital - 400V - Köp!