Att ångkoka kött, fisk eller grönsaker hjälper till att bevara vitaminer, smak och färg längre. Ångkokning förhindrar också att maten torkar ut och gör att den ser snygg ut på dina gästers tallrikar. Kombinationen av varmluft och ånga gör denna kombiångare till en mångsidig köksapparat som gör att du kan ersätta många köksredskap. Den sparar också mycket utrymme i det professionella köket. Förutom att ångkoka rätter kan du med denna robusta kombiångare även baka, koka, stuva, bräsera, sautera och sous vide. På så sätt kan du tillaga de läckraste kött- och fiskrätterna samt läckra grönsaker, ris och pasta. Denna kombiångare är idealisk för användning med GN-formar. Det finns plats för 3 x 1/1 GN-formar. Praktiska touchknappar Dörren och den inre kammaren är upplysta så att du enkelt kan följa dina rätters tillagning. Dessutom säkerställer de kraftfulla värmeelementen i rostfritt stål en fullständig och effektiv värmefördelning, så att kött och fisk tillagas jämnt. Kombiångaren har också en fläkt med reversfunktion. Den lättjusterade dörren har dubbla termoplåtar och dörrtätningen är tillverkad av livsmedelskvalitetssilikon. Denna mångsidiga apparat är helt digitalt styrbar tack vare de praktiska touchknapparna. Det finns inte mindre än 99 olika program med 4 faser. Du kan också ställa in ångnivån från 10 % till 100 % ånga och temperaturen från 50 till 270 ºC. LCD-displayen visar fuktighetsnivå, temperatur och tid. Tillagningstiden kan ställas in på minut, och till och med fläkten kan ställas in på 0 %, 50 % och 100 %. Dessutom har kombiångugnen ett automatiskt diagnossystem. Lång livslängd Tack vare sin robusta konstruktion kommer denna kombiångugn att hålla länge och tåla tuff hantering. Du kan placera apparaten på en bänkskiva eller ett bord. Det är också möjligt att beställa en bas i rostfritt stål, inklusive ett galler, separat, så att du enkelt kan förvara GN-formarna. Delta-T kärntemperaturgivaren kan också beställas separat. Rengöring av denna kombiångugn är mycket enkel eftersom den är tillverkad av rostfritt stål. Använd en mjuk trasa för rostfritt stål, ljummet vatten och ett milt rengöringsmedel. Glaset kan endast rengöras med varmt vatten. Kombiångugnen står på fyra solida ben i rostfritt stål och är lätt att flytta. * Professionell, kraftfull kombiångugn * Robust hölje i rostfritt stål,Dörr och innerkammare med rundade hörn * Kraftfulla värmeelement i rostfritt stål * Komplett och effektiv värmefördelning (ventilerad) * Utrustad med 1 fläkt med reversfunktion * Lätt justerbar dörr * Termisk dubbelglas * Dörrpackning tillverkad av livsmedelskvalitetssilikon * Helt digitala kontroller och displayer * Mycket enkel och tydlig användarmeny * Gör val med praktiska touchknappar * Standard med 99 program med 4 steg * 10 ångnivåer: 10% - 100% ånga * Temperatur från 50°C till 270°C * Förvärmningstemperatur 180°C * LCD-displayer för fuktighet, temperatur och tid * Inställning av tillagningstid i minuter eller timmar * Automatiskt diagnossystem * Helt justerbar för perfekt tillagning * Temperaturindikatorer * Med belysning i innerkammaren och dörren * Står på 4 ben * Lätt att rengöra och serva * Högsta kvalitet och hög hållbarhet Produktspecifikationer * Kapacitet för 3 x 1/1 GN-brickor * GN-brickans mått: B530 x D325 mm * Brickavstånd 70 mm * Skyddsklass IPX3 * Nettovikt: 44 kg * Innermått för ugn: B530 x D325 x H354 mm * Aggregatmått: B790 x D752 x H504 mm * Total eleffekt: 3,7 kW * 230V/50Hz/1-fas 3700 Watt * Denna produkt levereras utan stickkontakt Observera: Denna maskin har inget vattenavlopp Tillval: * Ram i rostfritt stål Inkl. Brickställ * Nettovikt: 44 kg * Mått: B79 x D75 x H50,5 cm * Kapacitet för: 3 x 1/1 GN-brickor * För brickor: 53 x 32,5 cm * Brickavstånd: 7 cm * 230V/50Hz/1-fas 3600W7 kW * 230V/50Hz/1-fas 3700 Watt * Denna produkt levereras utan stickkontakt. Observera: Denna maskin har inget vattenavlopp. Tillval: * Rostfri stålram inkl. galler * Nettovikt: 44 kg * Mått: B79 x D75 x H50,5 cm * Kapacitet för: 3 x 1/1 GN-brickor * För brickor: 53 x 32,5 cm * Brickavstånd: 7 cm * 230V/50Hz/1-fas 3600W7 kW * 230V/50Hz/1-fas 3700 Watt * Denna produkt levereras utan stickkontakt. Observera: Denna maskin har inget vattenavlopp. Tillval: * Rostfri stålram inkl. galler * Nettovikt: 44 kg * Mått: B79 x D75 x H50,5 cm * Kapacitet för: 3 x 1/1 GN-brickor * För brickor: 53 x 32,5 cm * Brickavstånd: 7 cm * 230V/50Hz/1-fas 3600W
Kombiångugn - Passar 3 x 1/1 GN-brickor - Digital display - Köp!