Rejält färgsprakande i rött. Bildar stora uppåtväxande huvuden med frasiga blad och mycket smak. Används främst i sallader och som dekoration. Odling: Så direkt på växtplatsen i april-juli i flera omgångar. Mylla 1-2 cm djupt. Gror efter 5-10 dagar beroende på temperatur. Kan även skördas som "Baby leaf", klipp då ca 3 om högt, så bryter nya skott fram.
Hammenhögs Sallat 'Rouge d hiver' - Köp!