Med VELVET SPRAY Vit 400 ML kan du skapa den eleganta, mjuka sammetsytan som syns på lyxiga konditoridesserter världen över. Produkten bygger på ren kakaosmörsteknik som sprayas på frysta bakverk och ger en perfekt matt, pudrig effekt utan att påverka smak eller konsistens.
Den vita färgen ger ett stilrent och exklusivt uttryck — perfekt när du vill framhäva rena linjer, stilfull minimalism, frost-effekter eller skapa bas för airbrush, pulverfärg eller målning. Passar också utmärkt för att skapa snö- och vinterkänsla på jul- och högtidsdesserter.
Använd den på:
Moussetårtor och entremets
Glass, parfait och semifreddo
Chokladskal och praliner
Frukt- och natureffektformar (t.ex. kokosnöt, passionsfrukt, stenfinish)
Så använder du sprayen
Frys produkten ordentligt (minst –18 °C).
Värm burken i vattenbad till 32-35°C
Skaka burken noggrant.
Spraya på ca 30–50 cm avstånd i jämn rörelse.
Låt ytan sätta sig några minuter.
Resultatet blir en lyxig, sammetsmatt yta som om du hämtat bakverket direkt från ett franskt konditori.
Ingredienslista
Kakaosmör; färgämne: kalciumkarbonat (E170); drivgas: butan (E943a), isobutan (E943b), propan (E944).
Kan innehålla spår av: MJÖLK, SOJA.
Varnings- & användningsinfo
Spraya endast på frysta eller mycket kalla produkter
Skaka före användning
Använd i ventilerad miljö
Förvaras svalt, ej över 50 °C
Brandfarlig aerosol – håll borta från värme/gnistor/öppen låga
Avsedd som dekorationsprodukt – inte avsedd att ätas i ren form
Förvaras utom räckhåll för barn